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Das Urlaubsland
Spanien wird auf dieser Page näher beschrieben.
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Bodybuilding: Supplements: Proteinpulver
Die Qualität von Protein hängt davon ab, wie viele essentielle Aminosäuren es enthält und wie gut es von unserem Körper absorbiert werden kann. Dieser Faktor wird Biologische Wertigkeit genannt, folgend BW.
Grundlegend hängt der Nutzen davon ab, wie schnell es aufgenommen und benutzt werden kann. Molkeprotein (BW 159) wir beispielsweise am schnellsten absorbiert, während Milchprotein wie Casein (BW 77) langsamer absorbiert wird und eine geringere Qualität besitzt.
In seltenen Fällen ist es ratsam, Protein mit geringerer biologischer Wertigkeit zu bevorzugen, um eine langsamere Aufnahme zu garantieren. Normalerweise sollte höher wertiges Eiweiß die erste Wahl sein. |
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